Mașină de centrifugă alimentară
video

Mașină de centrifugă alimentară

Centrifugele de laborator se bazează pe principiul forței centrifuge în fizică. Când un obiect se rotește în jurul unei axe fixe de rotație, se confruntă cu o forță exterioară, forța centrifugă. Mărimea forței centrifuge depinde de masa particulei (M), de distanța ...
Trimite anchetă
Vorbeste acum

Descriere

Parametrii tehnici

Ca echipament de bază al industriei alimentare moderne, evoluția tehnologică aMașină de centrifugă alimentarăreflectă profund calea de modernizare a tehnologiei de prelucrare a alimentelor. De la o separare simplă de lichid solid până la un control precis multifazic, de la echipamente cu o singură mașină la linii de producție inteligente, tehnologia centrifugă determină transformarea industriei alimentare către eficiență ridicată și direcție verde. În domeniul procesării alimentelor, tehnologia de separare este un pas cheie în realizarea purificării, clarificării și concentrării produsului. Centrifuge alimentară, ca dispozitiv de separare eficient, obține separarea solid-lichid sau separarea lichid-lichid prin forța centrifugă și este utilizat pe scară largă în procesele de producție, cum ar fi produse lactate, băuturi, uleiuri vegetale, condimente etc.

 

Principiul de lucru


Centrifugea alimentară se bazează pe principiul fizic al efectului de separare îmbunătățit al câmpului centrifugal, care generează forță centrifugă de mai multe ori decât gravitația printr-un tambur rotativ de mare viteză (de obicei exprimat ca factor de separare,=r ω²/g, r este raza de rotație și ω este velociparea unghiulară).

Când materialul intră în tambur, diferența de densitate face ca diferite componente să se separe în straturi:

Separarea lichidului solid:

Particulele de fază grea (cum ar fi fibrele și pulpa de fructe) sunt aruncate spre peretele tamburului, în timp ce lichidele de fază ușoară (cum ar fi sucul și zerul) rămân în centru și sunt descărcate prin diferite puncte de vânzare.

Separarea lichidului lichid:

Lichidele insolubile (cum ar fi amestecurile de apă de ulei) sunt separate în straturi datorită diferențelor de densitate, iar separarea eficientă se realizează prin canale înguste cu grupuri de discuri sau structuri tubulare.

Parametrii cheie includ:

 
 

Viteză:

De obicei 5000-15000 rpm, corespunzând unui factor de separare a 1000-10000 g

 
 
 

Capacitate de procesare:

{{0}}. 5-50 m ³/h, în funcție de diametrul tamburului (0. 2-1. 5m)

 
 
 

Controlul temperaturii:

Unele modele acceptă cerințele procesului de la -20 gradul până la 80 de grade

 

Clasificarea echipamentelor și caracteristicile tehnice

food centrifuge machine | Shaanxi Achieve chem-tech
food centrifuge machine | Shaanxi Achieve chem-tech
food centrifuge machine | Shaanxi Achieve chem-tech
food centrifuge machine | Shaanxi Achieve chem-tech

Conform scenariilor de proiectare și aplicații structurale,Mașină de centrifugă alimentarăsunt împărțite în principal în patru categorii:

1. Centrifugă cu bol tubular

Structura: tambur cu tub lung cu transportor în spirală pe peretele interior
Caracteristici: Capacitate mică de procesare ({{0}}. 1-2 m ³/h), precizie de separare ridicată (poate separa particulele de 0,1 μ m)
Aplicație: Sterilizarea produselor lactate, extragerea uleiurilor esențiale, clarificarea condimentelor cu valoare adăugată ridicată

2. Centrifugarea discului

Structura: tamburul conic este umplut cu zeci până la sute de seturi de discuri
Caracteristici: Capacitate moderată de procesare (1-20 m ³/h), descărcare automată de zgură, curățare convenabilă CIP
Aplicație: Îndepărtarea pulpei cu suc de fructe, recuperarea drojdiei de bere, uleiul vegetal

3. Centrifugă în spirală orizontală

Structura: combinație de tambur orizontal și transportor în spirală
Caracteristici: Capacitate mare de procesare (5-50 m ³/h), potrivită pentru materiale cu conținut solid ridicat (cu un conținut solid de până la 30%)
Aplicație: Separarea amidonului de cartofi, separarea reziduurilor de produse de fasole, tratarea apelor uzate

4. Centrifugă de cameră

Structura: tambur închis cu mai multe camere de separare
Caracteristici: Procesarea loturilor, potrivită pentru amestecuri complexe multifazice
Aplicație: Purificarea uleiului de pește, standardizarea produselor lactate, rafinarea aditivilor alimentari

Model

food centrifuge machine uses | Shaanxi Achieve chem-tech

Industria produselor lactate

 

Separarea laptelui degresat: discMașină de centrifugă alimentarăObține separarea cremei și a laptelui degresat, cu o capacitate de procesare de 15m ³/h
Recuperarea proteinei din zer: centrifugă tubului recuperează peste 95% din proteina din zer în producția de brânză
Sterilization filtration: using ultra high speed tube type machine (α>30000g) în loc de pasteurizarea tradițională

Producție de băuturi cu suc

 

Clarificarea turbidității: mașina cu șuruburi orizontale elimină fibrele cu pulpă, crescând transparența cu peste 80%
Suc de fructe concentrat: pre-tratament cu osmoză inversă pentru a crește eficiența concentrației cu 30%
Extracția uleiului esențial: cojile de citrice obțin recuperarea uleiului esențial presat la rece printr -o mașină de tub

food centrifuge machine uses | Shaanxi Achieve chem-tech
food centrifuge machine uses | Shaanxi Achieve chem-tech

Rafinarea uleiului vegetal

 

Purificarea uleiului brut: mașina de disc elimină impuritățile mecanice și acizii grași liberi
Degumming și deshidratare: separarea fosfolipidelor și a apei prin centrifugare, reducând cantitatea de agenți de tratament chimic folosiți
Extracția uleiului de palmier: centrifugarea controlată de temperatură atinge separarea componentelor cu diferite puncte de topire

Prelucrarea condimentelor

 

Înlăturarea reziduurilor din sos de soia: folosind o mașină cu șuruburi orizontale pentru a prelucra mash -ul fermentat și pentru a îmbunătăți stabilitatea produsului
Uleiul esențial pentru condimente: Co ₂ Extracție Supercritică urmată de purificarea centrifugă
Extract de drojdie: Separarea mașinii cu tuburi a resturilor celulare și a proteinelor solubile

food centrifuge machine uses | Shaanxi Achieve chem-tech
food centrifuge machine uses | Shaanxi Achieve chem-tech

Zone de aplicare emergente

 

Carne de cultură celulară: Schela de separare a fluxului continuu Material și cultură Mediul de cultură
Extracția proteinelor microalgae: perete celular cu centrifugă cu forfecare ridicată
Proteină înlocuitoare a lactatelor: deslagarea centrifugă a laptelui de mazăre/ovăz

Tendințe de dezvoltare viitoare

Direcția integrării tehnologiei

Cuplarea de separare a membranei centrifuge: îmbunătățirea ratei de retenție a substanțelor cu molecule mici
Centrifugarea asistată cu ultrasunete: îmbunătățirea eficienței de separare a lichidului solid
Tehnologie digitală Twin: Optimizarea simulării virtuale a parametrilor procesului

Dezvoltare verde

Sistem de recuperare a căldurii reziduale: utilizarea căldurii de evacuare pentru a preîncălzi alimentarea
Materiale biodegradabile: Cercetarea și dezvoltarea componentelor de tambur din fibră de plante
Descărcarea zero a apelor uzate: sistem de tratare cu buclă închisă pentru reutilizarea lichidului de separare

Extinderea scenariului de aplicații

Miniaturizarea gospodăriei: Dezvoltarea centrifugelor inteligente desktop (capacitate de procesare 0. 5l/h)
Alimente spațiale: cercetarea și dezvoltarea modelelor de adaptare a mediului microgravității
Ocean Ranch: Centrifugă montată pe navă pentru procesarea Gady to Eat Seafood Processing

Proces de standardizare

Mașină de centrifugă alimentarăUn sistem de evaluare a eficienței eficienței separată
Dezvoltați standarde de proiectare modulare
Dezvoltați un protocol de control universal

Analiza tipică de caz

Cazul 1: Proiect de reciclare a proteinelor din zer al unei întreprinderi de produse lactate

Configurare echipament: GEA Tube Centrifuge (=25000 g)
Parametri de proces: un debit de alimentare de 8m ³/h, rata de recuperare a proteinelor de 98,5%
Beneficii economice: Creșterea anuală a producției de pulbere de proteine ​​cu 200 de tone, marja de profit a crescut cu 12%

Cazul 2: rafinăria uleiului de palmier din Asia de Sud -Est

Combinație de echipamente: Tipul discului Alfa Laval (separare grosieră)+tip șurub orizontal (separare fină)
Efect de îmbunătățire: rata de îndepărtare a acizilor grași liberi a crescut de la 75% la 92%
Beneficii pentru mediu: Valoarea COD a apelor uzate reduse cu 40%

Cazul 3: Proiect de eliminare a reziduurilor din sosul de soia din Chineză

Echipamente interne: centrifugă cu șurub orizontal electromecanic Haishen (capacitate de procesare 15m ³/h)
Descoperire tehnologică: adoptarea unui transportor în spirală cu diametrul variabil, rata de eliminare a fibrelor de 99%
Feedback pe piață: durata de valabilitate a produsului prelungită cu 3 luni

Dezvoltare istorică

 

Centrifuge industrială s -au născut în Europa, de exemplu, la mijlocul -19 secolul al treilea, au fost utilizate trei centrifuge cu picioare utilizate pentru deshidratarea textilă și centrifuge suspendate utilizate pentru separarea zahărului cristalin în fabricile de zahăr. Aceste prime centrifuge au fost operate intermitent și manual pentru descărcarea de zgură.

 

Datorită îmbunătățirii mecanismelor de descărcare a zgurii, în anii 1930 au apărut centrifuge de funcționare continuă, iar centrifugele de funcționare intermitente s -au dezvoltat, de asemenea, datorită implementării controlului automat.

 

Centrifugele industriale pot fi împărțite în trei categorii pe baza structurii și a cerințelor lor de separare: centrifuge de filtrare, soluționare centrifuge și separatoare.
O centrifugă are un cilindru numit un tambur care se rotește cu viteză mare în jurul propriului ax, de obicei condus de un motor electric. După ce suspensia (sau emulsia) este adăugată la tambur, este condus rapid să se rotească la aceeași viteză cu tamburul, iar sub acțiunea forței centrifuge, fiecare componentă este separată și descărcată separat. De obicei, cu cât viteza tamburului este mai mare, cu atât este mai bun efectul de separare.

 

Principiile de lucru ale separatoarelor centrifuge includ filtrarea centrifugă și soluționarea centrifugă. Filtrarea centrifugă este procesul de generare a presiunii centrifuge într-o suspensie sub un câmp de forță centrifugă, care acționează pe mediul de filtru, ceea ce face ca lichidul să treacă prin mediul de filtru și să devină filtrat, în timp ce particulele solide sunt prinse pe suprafața mediului filtrului, obținând astfel separarea lichid-solid; Setarea centrifugă este principiul stabilirii rapide și stratului de componente cu densități diferite într-o suspensie (sau emulsie) într-un câmp de forță centrifugă, obținând o separare solid-solid (sau lichid-lichid).

 

Există, de asemenea, un tip de mașină de separare utilizată pentru analiza experimentală, care poate fi utilizată pentru clarificarea lichidului și îmbogățirea particulelor solide sau separarea lichid-lichid. Aceste mașini de separare au diferite tipuri structurale care pot fi operate în condiții normale de presiune, vid și îngheț.

 

Indicatorul important pentru măsurarea performanței de separare a unui separator centrifugal este factorul de separare. Reprezintă raportul dintre forța centrifugă experimentată de materialul separat în tambur și gravitația sa. Cu cât factorul de separare este mai mare, cu atât separarea este mai rapidă și cu atât este mai bun efectul de separare. Factorul de separare al separatoarelor centrifuge industriale este, în general, între 100 și 20000, în timp ce factorul de separare a separatoarelor de tuburi de mare viteză poate ajunge până la 62000. Factorul de separare al separatoarelor de mare viteză analitică poate ajunge până la 610000. Un alt factor care determină capacitatea de procesare a unui separator de centrifugă este zona de lucru a tamburului, iar o zonă de lucru mai mare crește, de asemenea, capacitatea de procesare.

 

Filtrarea centrifugării și setarea centrifugelor se bazează în principal pe creșterea diametrului tamburului pentru a extinde suprafața de lucru pe circumferința tamburului; În plus față de peretele circumferențial al tamburului, separatorul are, de asemenea, suprafețe de lucru suplimentare, cum ar fi discul separatorului de discuri și cilindrul interior al separatorului de camere, care cresc semnificativ suprafața de funcționare.
În plus, cu cât particulele solide sunt mai fine din suspensie, cu atât este mai dificilă să le separați. Particulele fine transportate în filtrat sau lichid de separare vor crește. În acest caz, separatorul centrifugal are nevoie de un factor de separare ridicat pentru a le separa eficient; Când vâscozitatea lichidului în suspensie este mare, viteza de separare încetinește; Diferența de densitate între componentele unei suspensii sau emulsiei este mare, ceea ce este benefic pentru soluționarea centrifugă, în timp ce filtrarea centrifugă a unei suspensii nu necesită o diferență de densitate între componente.

 

Selecția unui separator centrifugal ar trebui să se bazeze pe o analiză cuprinzătoare a mărimii și concentrației particulelor solide în suspensie (sau emulsie), diferența de densitate între solid și lichid (sau două lichide), vâscozitate lichidă, caracteristicile reziduului de filtru (sau sediment) și cerințele de separare. Este necesar să se îndeplinească cerințele pentru conținutul de umiditate al reziduului de filtru (sediment) și claritatea filtratului (lichid de separare) și alegeți preliminar ce tip de separator centrifugal să utilizați. Apoi, pe baza capacității de procesare și a cerințelor de automatizare pentru operație, tipul și specificațiile centrifugelor sunt determinate și, în final, verificate prin experimente reale.

 

De obicei, pentru suspensii care conțin particule cu o dimensiune a particulelor mai mare decât 0. 01 milimetri, se poate folosi o centrifugă de filtrare; Pentru particulele aflate în suspensie care sunt mici sau compresibile, ar trebui selectată o centrifugă de decontare; Pentru suspensii cu conținut solid scăzut, particule mici și cerințe ridicate pentru claritate lichidă, trebuie selectat un separator.

 

Tendința de dezvoltare viitoare a separatorilor centrifugi va fi îmbunătățirea performanței de separare, dezvoltarea separatoarelor centrifuge pe scară largă, îmbunătățirea mecanismelor de descărcare de zgură, creșterea centrifugelor dedicate și combinate, consolidarea cercetării teoriei separarii și studiază tehnologia optimă de control pentru procesele de separare centrifugă.
Consolidarea performanței de separare include creșterea vitezei tamburului; Adăugați o nouă forță motrice în timpul procesului de separare a centrifugelor; Accelerează viteza apăsării zgurii; Creșterea lungimii tamburului poate prelungi timpul de decontare și separare centrifugă. Dezvoltarea pe scară largăMașină de centrifugă alimentarăSeparatoarele implică în principal creșterea diametrului tamburului și utilizarea tobelor cu două fețe pentru a îmbunătăți capacitatea de procesare, reducând astfel investițiile echipamentelor, consumul de energie și costurile de întreținere pe unitatea de volum de material. În ceea ce privește cercetarea teoretică, accentul principal este studierea condițiilor de curgere a fluidului din interiorul tamburului și a mecanismului de formare a reziduurilor de filtru, precum și a metodelor de calcul pentru gradul minim de separare și capacitatea de procesare.

 

Tag-uri populare: Mașină de centrifugă alimentară, producători de mașini de centrifugă din China, furnizori, fabrică

Trimite anchetă